«Locavore» convaincu, Jean-Mathieu Bouchard a ouvert il y a trois ans ce restaurant où les produits locaux volent la vedette. Sauf exception (pour les fruits de [...]
Entrevue réalisée par Annie Tardif de BOOM FM 104,1 FM à la Maison du Tourisme de la Montérégie L’entrevue ici!
L’article complet: Thierry Daraize / Casa du Journal Montréal Le comptoir • 3/5 Coup de toque : Une cuisine et un service chaleureux. Coup de [...]
Petit projet pilote fort intéressant, avec la participation de La Face Cachée de la Pomme, Fromagerie Au gré des champs et Resto Le Comptoir, pour accéder à [...]
Jean-Mathieu Bouchard et Marco Côté sont reçus à l’émission ÉricLatour.com, sur les ondes de TVHR9.com, pour s’entretenir sur le mouvement locavore.
Cliquez ici: Canada Francais Locavore Article par Émilie Lévesque, paru dans Le Canada Français du jeudi 23 février 2012.
Dans le cadre de « L’Érable de la palette à la fourchette », voici une entrevue réalisée par François Trépanier sur l’expérience culinaire au Resto Le Comptoir.
